ご飯のお供、海苔（のり）。その当たり前の存在が、どのように生産されていたかを知れば、ありがたさも倍増！大田区では昭和38(1963)年まで続いた海苔養殖、その歴史を学べる「大森 海苔のふるさと館」は、京急平和島駅が最寄りの「平和の森公園」の ...

毎日キッチンに立つ、料理家の菅智香です。 この記事では海苔のNGを3つお伝えします。海苔のNG行動をぜひ記事でチェックしてくださいね。 暑い日の常温保存はNG 海苔は湿気に弱く、湿気を吸うとしんなりして風味が落ちてしまいます。乾燥した場所で保存 ...