The catering industry in 2026 is shifting toward immersive, customizable, and health-conscious experiences, integrating modular menu structures, data-driven refinements, and theatrical presentation.

日の出の時刻。霧が海面を覆っている キーンと冷えた冬の朝、北国の海面が霧で覆われているのを見たことはありませんか。これは「けあらし」と呼ばれ、北海道の沿岸や富山湾などで見ることができます。冬の風物詩にもなっている「けあらし」。