\\ 仕込み1分！かんたん醤油麹 / 我が家で1番よく使っているのがこの「醤油麹」 混ぜるだけでコクも甘味もたっぷりのお醤油に✨ 納豆や卵かけご飯、炒め物、煮物など、 醤油と同じように使えるからとっても使いやすくて 初めての方におすすめです♡ 保存して是非作ってみてね！ →@sui_kouji_ フォロー&いいねが励みになります♡ ・・・・・・・・・・ 『醤油麹の作り方』 【材料】 （生麴） 米麴100g 醤油150ml （乾燥麴） 米麹100g 醤油200ml 【作り方】 ①ボウルに麹を入れて、手でほぐす ②清潔な容器に麹と醤油を入れて、よく混ぜる ③発酵させる ■ヨーグルトメーカーの場合 60°Cで8時間 👉途中で1〜2回かき混ぜると旨味が倍増するよ♡ ヨーグルトメーカーがない場合は、炊飯器でも作れるよ！ ■炊飯器の場合 ①ジップロックに入れた醤油麹を炊飯器に入れる ②麹がかぶる程度の水を入れる ③炊飯器の蓋はあけたまま、乾いた布巾をかぶせて8時間保温する 👉こちはも途中で1〜2回袋を揉むと旨味と甘味が倍増するよ♡ ④完成後は冷蔵庫で約2ヶ月、冷凍庫で約3ヶ月保存できるよ！ 【
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\\ 仕込み1分！かんたん醤油麹 / 我が家で1番よく使っているのがこの「醤油麹」 混ぜるだけでコクも甘味もたっぷりのお醤油に✨ 納豆や卵かけご飯、炒め物、煮物など、 醤油と同じように使えるからとっても使いやすくて 初めての方におすすめです♡ 保存して是非作ってみてね！ →@sui_kouji_ フォロー&いいねが励みになります♡ ・・・・・・・・・・ 『醤油麹の作り方』 【材料】 （生麴） 米麴100g 醤油150ml （乾燥麴） 米麹100g 醤油200ml 【作り方】 ①ボウルに麹を入れて、手でほぐす ②清潔な容器に麹と醤油を入れて、よく混ぜる ③発酵させる ■ヨーグルトメーカーの場合 60°Cで8時間 👉途中で1〜2回かき混ぜると旨味が倍増するよ♡ ヨーグルトメーカーがない場合は、炊飯器でも作れるよ！ ■炊飯器の場合 ①ジップロックに入れた醤油麹を炊飯器に入れる ②麹がかぶる程度の水を入れる ③炊飯器の蓋はあけたまま、乾いた布巾をかぶせて8時間保温する 👉こちはも途中で1〜2回袋を揉むと旨味と甘味が倍増するよ♡ ④完成後は冷蔵庫で約2ヶ月、冷凍庫で約3ヶ月保存できるよ！ 【
視聴回数: 1384 回2 か月前
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