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こた家丨オーガニック農家の発酵ライフ🌾 on Instagram: "レシピはここをタップしてね🙆‍♀️ 梅シロップ、梅干し さしす梅、カリカリ梅 青梅酢、梅醬油麹 梅塩麹、梅甘酒 梅酒、梅サワーなどなど この時期は梅仕事で ワクワク💓 とは言え、今年は少し 実が少ない様子 けど、ふっくらで かわいい梅💕 そして、忘れがちなんやけど お節料理にも使えるコレ! 作っとこ!! 半年後には 果肉がとろ〜っとして 酒粕の風味がしっかりした 大人のおやつに😋 酒粕は腸内環境を整えたり、 美肌効果、免疫力アップ、 冷え改善などなど 嬉しい効能いっぱい✨ 青梅も腸内環境を 整えてくれたり 消化促進効果、 抗菌、殺菌作用などなど そんな強力なタッグで めっちゃおいしいのんが 出来ます✨ ただし、半年後… 長期熟成と言う名の調理法で お楽しみは年末✨ さてさて 今回のレシピはこちら💁‍♀️ 【材料】 ◎青梅 300g ◎酒粕 400g ◎分蜜糖 200g 【作り方】 ①酒粕と分蜜糖を混ぜて ②洗ってヘタをとった青梅に 2〜3箇所穴をあける ③①に漬け込んで冷蔵庫で 半年寝かせる 半年後には果
0:40
こた家丨オーガニック農家の発酵ライフ🌾 on Instagram: "レシピはここ …
視聴回数: 231.6万 回5 か月前
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