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ボロネーゼの紹介香ばしく焼いた肉を赤ワインで風味づけ、水で更に旨みを引き出すペンネ🍝✨ KEITAさんの料理教室で実際に教わったボロネーゼを、おうちで再現！プロのコツを知るだけで、いつものペンネががワンランクアップするのが楽しい🤍 あえて小さくせずゴロゴロのお肉を頬張る幸せ☺️ おうちで是非味わってみてください♪ 📕 料理教室でも話題の一冊 KEITAさん著『素材と水で仕上げる絶品パスタ』素材の扱い方や考え方まで学べる、料理好きさん必見の本です✨ ——————— 『ペンネボロネーゼ』 —ボロネーゼ材料（作りやすい分量）— ○合いびき肉…500g ○玉ねぎ…小1個 ○にんじん…1/2本 ○にんにく（みじん切り）…1片分 ○赤ワイン…150ml ○カットトマト缶…1缶 ○水…110ml ○ローズマリー…1枝（今回はローリエで代用） ○塩…適量 ○黒こしょう…適量 ○オリーブオイル…30ml ○水…ひたひたになる量ーパスタとソース材料（1人前）ー ○ペンネ…60g ○ボロネーゼ…130g ○水…100ml ○塩…適量 ○黒こしょう…適量 ○パルミジャーノ・レッジャ

ボロネーゼの紹介香ばしく焼いた肉を赤ワインで風味づけ、水で更に旨みを引き出すペンネ🍝✨ KEITAさんの料理教室で実際に教わったボロネーゼを、おうちで再現！プロのコツを知るだけで、いつものペンネががワンランクアップするのが楽しい🤍 あえて小さくせずゴロゴロのお肉を頬張る幸せ☺️ おうちで是非味わってみてください♪ 📕 料理教室でも話題の一冊 KEITAさん著『素材と水で仕上げる絶品パスタ』素材の扱い方や考え方まで学べる、料理好きさん必見の本です✨ ——————— 『ペンネボロネーゼ』 —ボロネーゼ材料（作りやすい分量）— ○合いびき肉…500g ○玉ねぎ…小1個 ○にんじん…1/2本 ○にんにく（みじん切り）…1片分 ○赤ワイン…150ml ○カットトマト缶…1缶 ○水…110ml ○ローズマリー…1枝（今回はローリエで代用） ○塩…適量 ○黒こしょう…適量 ○オリーブオイル…30ml ○水…ひたひたになる量ーパスタとソース材料（1人前）ー ○ペンネ…60g ○ボロネーゼ…130g ○水…100ml ○塩…適量 ○黒こしょう…適量 ○パルミジャーノ・レッジャ

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